Nyhet! Silkemyk Schwarzbier
Schwarzbier er et lagerøl som best kan beskrives som en mellomting mellom pils og bayer – men med et mer ristet preg. Den mørke fargen gjør at mange venter et fyldig øl med kraftige malttoner, men smaken er overraskende mild og balansert. Dette er en eldgammel ølstil, som heldigvis fremdeles lever i beste velgående. Perfekt til mat og som festdrikke.
Alle settene kan leveres med eller uten gjær!
Ølsettene ingen andre har
Nå gjør vi de beste oppskriftene til Holmentoppen Bryggerhus tilgjengelig som ølsett. Alle settene selges med gjær som tilvalg. Mange gjenbruker gjær – og noen bruker kveik. Så hvorfor betale for noe du ikke trenger? Velger du gjær, tilbyr vi kun kvalitetprodukter fra Fermentis og Lallemand. All malt og humle er også av ypperste kvalitet – og vi legger ved en skikkelig beskrivelse av fremgangsmåten til alle sett. Oppskriftene ligger også på Brewfather – link under beskrivelsen for hvert sett.
Blogg & artikkelsamling
Her har vi samlet guider, artikler og betraktninger fra de siste 4-5 årene. Noe er fra Facebook, noe fra Norbrygg – og noe er nyskrevet. Det meste er fra egne erfaringer, lite er tuftet på store internasjonale studier, og noe kan sikkert diskuteres. Håper det meste er på godt forståelig norsk uten altfor mange akademisk innviklede ord og vendinger. Noen av artiklene peker til produkter i nettbutikken, men ellers er det ingen skjult påvirkning eller reklame på disse sidene.